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新疆生產建設兵團市場監督管理局發布春節期間食品安全消費提示

2020-01-23

新春佳節將至,走親訪友、宴請聚會、購買節令食品同時,要注意飲食安全,警惕食品安全突發事件的發生。為進一步提高兵團各族群眾食品安全意識,營造平安、健康、祥和的節日氛圍,兵團市場監管局特做如下消費提示:

??一、科學選購食用農產品

??食用農產品建議按需購買、盡快食用。選購食用農產品要選擇具有法定經營資質的正規超市、批發市場、農貿市場,購買時應主動索要并保存好購貨票據,以便維權時使用。選取鮮肉,要查看現場公示的檢驗檢疫證明;選購蔬菜及水果,不要選擇顏色、形狀、氣味異常的蔬果;選購魚類時盡量通過肉體彈性、魚眼顏色等選擇比較新鮮的。食用農產品建議冷藏保存,但不同品種應盡量分開存放,以免造成交叉污染。

??二、正確選擇放心食品

??購買食品要選擇正規超市、商場、市場,選購預包裝食品及散賣食品應注意是否標明生產廠名、廠址、生產日期、保質期等內容;不要購買標簽不規范或無標簽、超過保質期的食品;不購買包裝破損或有霉漬、污跡的食品;購買臨近保質期的食品要適量;購買生鮮食品要確保新鮮;購買食品要索取并保留消費憑證。

??三、提高在外就餐意識

??在外就餐前,應注意查看餐廳是否持有食品經營許可證或餐飲服務許可證,盡量選擇量化等級高、實施“明廚亮灶”的餐廳。在就餐時盡量保證食物多樣化,注意膳食平衡。外出旅游時可以有選擇性地嘗鮮,但不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止或來歷不明的食物(如各種標稱“野味”的食品、野生蘑菇等),以防發生食物中毒。

??四、理性購買保健食品

??購買保健食品,要選擇信譽度好、證照齊全的經營單位購買,購買時認準保健食品標識和批準文號,依據其功能及適宜人群有針對性的選擇,并按標簽說明書要求食用,切忌盲目購買和使用,并妥善保管購物發票和相關憑證。不盲目參加以產品銷售為目的的健康講座、專家報告等;不盲目通過會議銷售、電話銷售、免費試用等活動購買保健品;不購買無保健品標識的非法保健品。保健食品是食品,不是藥品,不能替代藥品,消費者特別是中老年人、疾病患者,切勿聽信不法商家對保健食品的虛假廣告和夸大宣傳,更不要將保健食品用于治療疾病。

??五、合理網購食品

??網上購買食品、食用農產品、進口食品或訂餐時,要注意查看網絡平臺及賣家資質、食品安全相關證照及產品生產日期、保質期。網絡訂餐盡量選擇近距離的餐飲單位,縮短食物運送時間,如需進行二次加工,一定要徹底加熱,保證熟透后再食用。

??六、注意居家飲食安全

??購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據食品特點妥善保存,食用、加工前要仔細檢查食品質量。冰箱不是“保險箱”,放入冰箱的食品不宜過滿,食品之間要留一定空隙,以便冷氣對流,定期除霜,以確保冷藏溫度。冰箱內熟食和生食應分開存放,熟食品加蓋(膜)后存放上層,生食品宜存放下層;生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸,以防止生與熟、葷與素的交叉污染。應謹慎選擇生食海產品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風險食品;烹飪食品時,應燒熟煮透,四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒。餐后剩余熟肉制品要及時放入冰箱冷藏,再次食用時燒熟煮透,剩余蔬菜不要隔夜食用,發現感官性狀異常應立即停止進食。

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